3 juillet 2016
L'heure est aux confitures !
Je ne laisserai pas passer la période des abricots ! Ils sont très sucrés !
Vite je ressors ma bassine à confiture et c'est parti. Poids net des abricots (sans noyaux) 4,5 kgs et 4 kilos de sucre, cuisson en deux fois par moitié, 5 à 6 minutes à compter d'un gros bouillonnement, puis mise en pots. J' ai pu en faire 20.
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